By Sorina Fredholm

Urban Monkey Contributor

Legumele si fructele proaspete, intregi, crude sunt un combustibil incredibil pentru corpul nostru, oferindu-ne energie si

Alimentatia bazata pe multe legume si fructe are o legatura directa cu o stare crescuta de sanatate si asta vine dintr-un motiv bine intemeiat: acestea sunt pline cu enzime, vitamine, minerale, fibre si antioxidanti. De asemenea, sunt sarace in calorii, ceea ce le face o alegere excelenta pentru o greutate sanatoasa.

Ce sunt alimentele raw?

Alimentele raw sunt fructe, legume, nuci si seminte intregi, naturale si neprocesate. Ele pot fi usor gatite sub 47 de grade Celsius sau pot fi trecute printr-un proces natural de incoltire sau deshidratare. In starea lor cruda, ele isi pastreze toate enzimele, apa, oxigenul, vitaminele si mineralele care ajuta organismul sa prospere. Alimentele vii actioneaza ca un catalizator pentru detoxifiere si absorbtie de nutrienti. Fara aceste enzime care ajuta la absorbtia de nutrienti riscam sa crestem in greutate, sa dezvoltam inflamatie in corp, probleme digestive si sa ne luptam cu oboseala cronica.

Alege curcubeul

Recomandarea mea este sa mancati cat mai variat, deoarece exista beneficii diferite in fiecare culoare. Verdele (spanac, kale, avocado) are un continut mare de calciu, fier si vitamina C. Portocaliul (morcovi, dovleac, cartofi dulci) contine beta-carotenul, un antioxidant foarte puternic care lupta cu radicalii liberi. Chiar si culoarea Alb din conopida, usturoi sau pastarnac este super sanatoasa oferin corpului nostru polifenoli si vitaminele B.

Super-alimentele sunt o alegere excelenta in randul alimentelor raw. Sunt cele mai puternice, super concentrate si bogate in nutrienti alimente de pe planeta. Ganditi-va la afine, fructe goji, seminte de chia. Aceste alimente mici, dar foarte puternice, au capacitatea de a creste energia, de a sustine sistemul imunitar, a ridica starea de spirit, a reduce inflamatia si de a alcaliniza organismul.

Accepta provocarea mea!

Provocarea mea este sa mancati cate un nou aliment crud in fiecare zi. Si pentru a va ajuta sa integrati aceste ingrediente in alimentatia voastra, va dau aceste 3 sfaturi simple:

  1. Incepeti ziua cu o portie mare de alimente crude: un suc presat la rece sau un smoothie crud este cel mai simplu mod de a va asigura ca veti consuma toate acele fructe și legume
  2. Pentru gustarea de la jumatatea zilei, taiati niste betigase de morcovi si castraveti si savurati-le cu un sos de hummus. Delicios!
  3. La cina, incepeti cu o salată verde mare. Acest lucru va va ajuta la digestie și, cel mai probabil, portia de mancare va fi mai mica.

Adaugarea a cat mai multor alimente raw in dieta voastra este o varianta excelenta de a va imbunatati sanatatea, de a avea mai multa energie, a reduce poftele si a va simti excelent!